Momofuku Ando byl zakladatelem japonské potravinářské společnosti s názvem „Nissin Food Products Co. Ltd.“. Vynalezl také koncept instantní nudle, pohárové nudle a instantní ramen, který se proslavil jako nejlevnější a nejpohodlnější jídlo. Po druhé světové válce se začal zajímat o potravinový problém, který v Japonsku existoval, a pustil se do řady experimentů, které přinesly nudle ke stolu každé domácnosti v Japonsku. Poté, co vyzkoušel mnoho věcí, které vedly k chybám, konečně vymyslel metodu, ve které by se nudle mohly okamžitě připravit nalitím teplé vody. Japonci si vzali tento nový druh jídla, když se ryby dostaly do vody, a brzy každý Japonec nechal svou známou misku nudlí vyrobenou z pšeničné mouky dodanou vládou Spojených států místo chleba vyrobeného ze stejné pšeničné mouky. Japonec byl uznán jako velký vynálezce za to, že přinesl jídlo hladovým lidem v Japonsku v době, kdy v celé zemi došlo k devastaci. Felicitoval ho nejen Japonec pro své úsilí, ale také americká vláda pro řešení potravinové krize ve své zemi.
Ryby mužiDětství a raný život
Momofuku Ando se narodil v tchajwanském městě Kagi-cho (v současnosti známém jako Chiayi) 5. března 1910. Jeho rodiče mu dali jméno Go Pek-Hok.
Po smrti svých rodičů začal žít se svými prarodiči uvnitř městských hradeb Tainan-cho, které se dnes nazývá Tainan.
Kariéra
Momofuku Ando, který se inspiroval svými prarodiči, kteří byli majiteli obchodu s textilem pro malé firmy, utratil asi 190 000 jenů, které získal jako dědictví od svých rodičů, aby ve věku dvaceti dvou let založil textilní společnost v Daitotei (Taipei).
V roce 1933 odešel do Osaky v Japonsku, kde studoval ekonomii na Ritsumeikan University. Když tam studoval, založil oděvní společnost.
Po druhé světové válce se stal japonským občanem. Jeho původní čínské jméno Go Pek-Hok bylo změněno na japonské jméno Momofuku a bylo k němu přidáno japonské příjmení Ando.
V roce 1948 byl proti němu podán případ daňového úniku a byl poslán do vězení, kde strávil téměř dva roky. Vydával stipendia potřebným studentům, což se tehdy považovalo za formu daňových úniků.
Ztratil svou oděvní společnost kvůli bankrotu a založil malou rodinnou společnost vyrábějící sůl v Ikedě v Osace. Tato společnost byla předním běžcem současné společnosti.
Po válce se Japonsko válelo pod nedostatkem potravin a úřady požadovaly, aby lidé jedli chléb vyrobený z pšeničné mouky dodávané USA, protože neexistovaly dostatečně stabilní společnosti vyrábějící nudle dostatečně velké, aby uspokojily poptávku. Za těchto okolností se rozhodl provést experimenty na výrobu nudlí ve velkém měřítku.
Po mnoha experimentech vyvinul metodu smažení a 25. srpna 1958, když mu bylo 48 let, prodal první balíček instantních nudlí. Původní produkt byl pojmenován „Chikin Ramen“, který v té době stál 35 jenů. Byl považován za luxus, protože to stálo téměř šestkrát více než porce soba nebo udon nudlí.
18. září 1971 vyšel s prvním pohárkovým nudlovým produktem zabaleným do nepromokavé nádoby vyrobené z polystyrenu. Byl to okamžitý zásah a tento masterstroke přeměnil jeho společnost na prosperující firmu přes noc.
V roce 1964 založil „Instant Food Industry Association“, aby stanovil pokyny pro výrobu ramen, jako je spravedlivá soutěž, tisk data výroby na balení atd. Také se stal předsedou „Mezinárodní asociace výrobců ramen“.
V roce 2005 měli astronauti na palubě raketoplánu Discovery okamžité nudle ze speciálních kontejnerů, které vyrobil.
Do roku 2007 prodával kuřecí ramen v Japonsku 60 jenu balíček, který představoval téměř jednu třetinu nákladů na porci levných nudlí v jakékoli japonské restauraci. Ocenění a úspěchy
Zavedení pohárových nudlí v roce 1971 bylo pravděpodobně jeho nejdůležitějším úspěchem. Nudle lze snadno jíst otevřením víka jím určené nádoby z polystyrenu, nalitím teplé vody do ní a vyčkáním, až budou měkké. Vydělával jmění prodejem těchto jednoduchých, ale pohodlných instantní nudle za nízkou cenu po celém světě.
Momofuku Ando obdržel v roce 1977 „Čestnou medaili“ s modrou stužkou za službu chudým a válkou zničeným lidem národa.
V roce 1982 od japonské vlády obdržel „Řád posvátného pokladu, druhá třída, se zlatými a stříbrnými hvězdami“.
V roce 1983 mu byla udělena medaile Čestná medaile s fialovou stuhou.
V Japonsku se stal ředitelem Agentury pro vědu a techniku a v roce 1992 získal cenu „Distinguished Service Award“.
V roce 2002 mu japonská vláda udělila „Řád vycházejícího slunce, druhá třída, se zlatými a stříbrnými hvězdami“.
Osobní život a odkaz
Momofuku Ando zemřel na srdeční selhání v Ikedě v prefektuře Osaka 5. ledna 2007 ve věku 96 let, přičemž zůstal pozadu manželka Masako, dcera a dva synové.
„Momofuku Ando Instant Ramen Museum“ v Japonsku je pojmenováno po něm.
Drobnosti
Až do posledního dne před smrtí Momofuku Ando jedl kuřecí ramen, který prohlašoval za nejlepší jídlo pro udržení dobrého zdraví.
Rychlá fakta
Narozeniny 5. března 1910
Národnost Japonec
Slavní: Japonští podnikatelé MenPisces
Zemřel ve věku: 96 let
Sun Sign: Ryby
Narodil se v: Puzi, okres Chiayi, Tchaj-wan
Slavný jako Vynálezce instantní nudle
Rodina: Manžel / manželka -: Masako Ando děti: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Úmrtí: 5. ledna 2007 místo úmrtí: Ikeda Zakladatel / spoluzakladatel: Nissin Objevy potravin / vynálezy: Instantní nudle Další fakta Vzdělání: Ritsumeikan Univerzita
