2020

Angelo Georgalli je šéfkuchařem slavné televizní show „The Game Chef“

Angelo Georgalli je šéfkuchařem slavné televizní show „The Game Chef“. S otcem šéfkuchaře a matkou „opravdu dobrého kuchaře“ lze říci, že vaření probíhalo v krvi mladých Georgalli. Lepší část svého života strávil tím, že sledoval, jak jeho otec pěstuje vlastní jídlo a sklízí vlastní maso. To mělo hluboký dopad na život mladého Georgalliho a pomohlo mu uvědomit si důležitost přírodních zdrojů a biopotravin. Angelo Georgalli ve svém životě nikdy neudělal kurz vaření. Cokoli, co ví o vaření, přišly od jeho rodičů a vlastního tvůrčího talentu, aby z jakékoli přísady vyfoukli jednoduché, ale kreativně báječné jídlo. Druhou věcí, která pracovala pro Georgalliho, byla jeho schopnost vymyslet out-of-the-box. Kromě vaření měl vášeň pro rybaření, lukostřelbu, lov a procházky venku. Když byl tedy konfrontován s myšlenkou televizního pořadu, Georgalli z toho využil maximum a spojil své dvě velké lásky (vaření a rybaření / lov) do kumulativní podoby „The Game Chef“. Přehlídka byla vysílána ve více než 90 zemích po celém světě a díky tomu byla Georgalli jedinečnou hvězdou přes noc. Jeho vize a jeho poselství „vědět, co jíte“, udeřilo divákům nový akord. Georgalli se zaměřuje na propagaci domácích jídel, které zajišťují zdravý životní styl.

Dětství a raný život

Angelo Georgalli se narodila jako Arcangelo Georgalli v Glasglow otci šéfkuchaře a matce v domácnosti. Měl smíšené dědictví, jeho otec byl řecko-kyperský, zatímco jeho matka Italka od narození. Byl nejmladší ze tří bratrů a nejmilejší a nejhvězdnější.

Krátce po svém narození se rodina přestěhovala na Kypr. Tam, Georgallis 'následoval středomořský životní styl na pobřežní farmě. Blažený život však byl zničen tureckou invazí na Kypr.

Poté, co žil v britském armádním táboře asi šest měsíců, si Georgallis uvědomil, že nikdy nemohou získat zpět svůj majetek. Krátce se přestěhovali do Itálie a nakonec se usadili v Londýně.

Se všemi aktivy pryč a bez peněz v ruce žila Gerogallis v Londýně život skromných prostředků. Bydleli v třípokojovém domě rady v Tottenhamu. Jeho otec, který věřil v čerstvé produkty, však navzdory náročném období proměnil velkou zadní zahradu na farmu. Zatímco v jedné sekci choval zvířata, ve druhé pěstoval zeleninu. To položilo základy pro budoucí životní dráhu mladého Georgalliho. Jako mladý chlapec trávil spoustu času v kuchyni.

Angelo Georgalli je dyslexický a ve 14 letech se ze školy stáhl. Poté, co imbiboval kulinářské dovednosti svých rodičů, začal Georgalli pracovat pro řecké lahůdky bratrance. Zkušenost se změnila, protože poskytla Georgallimu nezbytný základ pro vaření dobrého jídla. To rozšířilo jeho základní znalosti o různých kořeních a bylinách, zrnech, sýrech.

Ve věku 18 let se Georgalli přestěhoval do Londýna, kde pracoval jako busboy a číšník v nejstarší restauraci ve městě, Rules. Zatímco řecké lahůdky mu pomohly dozvědět se o ingrediencích, restaurace v Londýně ukázala, jak naplnit postavu jídlem.

Kariéra

Život se změnil pro Angela Georgalliho, když potkal svou budoucí manželku, Nového Zélandu. Poté, co strávil nějaký čas v různých částech světa, se pár konečně usadil v Aucklandu, kde Georgalli otevřel svou první kavárnu.

Inaugurační kavárna Georgalli byla velkým hitem u Nového Zélandu a vedla ho k otevření dalších sedmi prodejen - kaváren, lahůdek a restaurací po Aucklandu. Rodina se dočasně přestěhovala do Itálie na rok, aby žila v chatrném domě ze 16. století v Toskánsku, kde Georgalli obnovil dětskou aktivitu pěstování a pěstování čerstvých produktů pro každodenní stravování.

Po návratu do Aucklandu si Georgalli uvědomil, že nemá být omezen na omezení městského života. V důsledku toho se rodina přestěhovala do oblasti Wanaka na Novém Zélandu na jižním ostrově. Tam začal pracovat jako kuchař, ale později odešel, aby založil svou lukostřeleckou školu, sport, o který byl vášnivý.

Život se podruhé otočil pro Georgalliho, když mu byla nabídnuta kuchařská televizní show. Televizní producent, kterého host jednou hrál, byl nadšený svým talentem a chtěl, aby Georgalli zahájil vlastní show.

Georgalli nebyl ten, kdo by se řídil rutinou, postavil se svým vlastním stylem a nabídl koncept hledání potravy, lovu, rybolovu a vaření ve volné přírodě. Když producent zjistil, že je to zcela nový a nedotčený žánr v kuchařských show, ochotně souhlasil a vytvořil celosvětově populární show „The Game Chef“.

„The Game Chef“ byl mistrovský nápad, který byl možný díky divoké krajině Wanaka. Během show chtěl Georgalli diváky, aby se vrátili k základům lokálního a sezónního zásobování potravinami, používali bioprodukty a vařili je výživným, elegantním a chutným způsobem. Aby rozeznal přírodní příchutě, použil místo plynu dřevo.

„The Game Chef“ vysílal na Novém Zélandu TV One. Přehlídka byla rozdělena do dvou částí. Zatímco první předvedl Georgalliho lukem a šípem, lovícím v divočině, ve druhé části použil svou „cenu“ k vytvoření jednoduchých, kreativních, ale chutných jídel.

Přehlídka se zaměřovala především na recepty na ryby, vepřové maso, zvěřinu, jehněčí a králíka, jakož i na saláty, omáčky, dresingy, polévky, dušené maso a doprovody. Většinou byla tato snadno připravitelná jídla zastřelena v krásném regionu Lake Wanaka. Cílem hry The Chef je oslavovat rovnováhu s přírodou a žít mimo zemi. To také učilo diváky důležitost respektování přírody, vegetace a vodních cest.

Unikátní koncept lovu a vaření Angela Georgalliho vzal svět vaření bouří. Teprve první sezóna vysílaná na Novém Zélandu se stala obrovským hitem nejen na národní úrovni, ale i na interní aréně.Jeho show zabalila obrazovku v prestižním kanálu National Geographic. Podle dohody byla show vysílána v 90 zemích světa od listopadu 2016.

Po obrovském úspěchu „The Game Chef“, Georgalli v současné době pracuje na seriálu dvě show - „Angelo's Wild Kitchen“. Mezitím také napsal vlastní kuchařku, která sdílí stejné jméno jako jeho pořad „The Game Chef“. Protože byl dyslexikem, pomohla mu s knihou spisovatelka Wanaka Carla Munro. The Game Chef byl vydán nakladatelstvím Auckland's Beatnik Publishing. Brzy po svém vydání byl zařazen do užšího výběru v soutěži PANZ Book Design Awards 2016.

Nejnovější projekt Georgalli zahrnuje renovaci a vymalování Cardrona Valley Lodge. Nyní přijímá hosty a zaměřuje svou energii na rozšíření svého stravovacího a loveckého podnikání.

Osobní život a odkaz

Georgalli se poprvé setkal se svou ženou, když mu bylo 25 let. Oba dva spolu chodili nějakou dobu a společně cestovali do Egypta, Mexika a Thajska, než se nakonec usadili v Aucklandu. Pár byl požehnán třemi dětmi.

V roce 2014 se Georgalli přestěhoval do Wanaky na Novém Zélandu na jižním ostrově. Místo ho inspirovalo k tomu, aby se vrátil k základům a propagoval to prostřednictvím své televizní show.

Rychlá fakta

Národnost Novozélanďan

Narozen v: Glasglow

Slavný jako Šéfkuchař