Michael Pollan je americký autor, novinář, aktivista a profesor žurnalistiky. Je synem autorského a finančního poradce Stephena Pollana a publicistky Corky Pollana. Napsal řadu knih, esejů a článků o jídle. Jeho první kniha „Second Nature: A Gardener's Education“ je považována za manifest pro zahradníky i pro environmentalisty. Jeho kniha „Omnivore's Dilemma“ byla jmenována The New York Times jako jedna z pěti nejlepších beletristických knih roku, ve kterém byla vydána. Jeho „Pravidla jídla: Příručka jedlíka“ zdůrazňuje potřebu zdravé a udržitelné stravy. James Beard Foundation ho označila za vítěze nejlepšího psaní potravin. Jeho princip je „Jezte jídlo. Ne moc. Většinou rostliny “. Jeho další knihy jsou „Místo mého vlastního“, „Na obranu jídla“ a poslední „V kuchařce: Přirozená historie transformace“. Dokument „Food, Inc.“, pro který byl konzultantem a spolubojovníkem, získal nominaci na Oscara. Také se objevil v programu PBS založeném na „botanice touhy“. Je profesorem žurnalistiky na postgraduální škole žurnalistiky UC Berkeleye a je přispěvatelem časopisu The New York Times. Jeho spisy obdržely řadu ocenění.
Dětství a raný život
Michael Pollan se narodil 6. února 1955 v židovské rodině a vyrostl na Long Islandu. Je synem autorského a finančního poradce Stephena Pollana a publicistky Corky Pollana.
Dostal titul B.A. v angličtině na Bennington College a M.A. v angličtině na Columbia University v roce 1981. Dostal práci, kterou napsal pro časopis Channels, a rád publikoval a psal.
Kariéra a pozdější život
V roce 1991 vydala nakladatelství Atlantic Monthly Press Pollanovu knihu „Second Nature: A Gardener's Education“. Kniha se stala manifestem pro zahradníky i environmentalisty a nutí člověka analyzovat svůj vztah k přírodě.
Jeho „Místo mého vlastního: Vzdělávání amatérského stavitele“ sleduje návrh a stavbu out-buildingu, který byl o deset let později vydán pod názvem „Místo mého vlastního: architektura snů“.
„Botanika touhy: Pohled na svět rostlin“, zkoumá společnou evoluci a vztah lidstva se čtyřmi rostlinami - jablky, tulipány, marihuanou a bramborami - z pohledu člověka i rostlin.
V roce 2003 byl Pollan jmenován profesorem žurnalistiky John S. a Jamesem L. Knightem na postgraduální škole žurnalistiky UC Berkeleye a ředitelem Knight Programu ve vědecké a environmentální žurnalistice.
The New York Times pojmenoval „Omnivore's Dilemma“ za jednu z pěti nejlepších beletristických knih roku v prosinci 2006. Nadace James Beard Foundation ji označila za vítěze nejlepšího psaní potravin.
Jeho články z let 1990 až 2006 byly antologizovány v časopisech Best American Science Writing, Best American Essays, The Animals: Practising Complexity a Norton Book of Nature Writing.
Pollan napsal pro časopis sociální psychologie Greater Good, publikovaný Greater Good Science Science Center na University of California v Berkeley. Jeho článek „Jedlá etika“ pojednává o etickém stravování a sociální psychologii.
Byl konzultantem a spolupracovníkem pro dokumentární film „Food, Inc.“ z roku 2008, který získal nominaci na Oscara. On také se objevil ve dvouhodinovém PBS zvláštním programu založeném na “botanice touhy”.
„Food Rules: Eater's Manual“ zveřejněný v roce 2009 poskytuje jednoduchý rámec pro zdravé a udržitelné stravování a zdůrazňuje jeho zásadu „jíst jídlo. Ne moc. Většinou rostliny. “
V roce 2009 byl společností Newsweek jmenován jedním z 10 nejvýznamnějších vůdců nové myšlenky. Byl také finalistou ceny National Magazine Award za nejlepší esej.
V roce 2010 byl Pollan dotazován na film „Královna slunce: Co nám včely říkají?“ - celovečerní dokument o včelstvech a poruchách kolapsu kolonií.
Jeho kniha z roku 2013 „In Cooked: A Natural History of Transformation“ popisuje vaření ve vztahu k prvkům Oheň (vaření s teplem), Voda (dusit a vařit v květináčích), Vzduch (výroba chleba) a Země (fermentace).
Jeho články se objevily v mnoha časopisech, včetně časopisu Harper's Magazine, kde působil v letech 1984 až 1994 jako výkonný redaktor, National Geographic, Mother Jones, Travel + Leisure, House & Garden and Gardens Illustrated.
Hlavní díla
Pollanova kniha z roku 2006 „Omnivore's Dilemma: Natural History of Four Meals“ popisuje čtyři základní způsoby, kterými člověk získává jídlo, a to průmyslovou, ekologickou, místní farmu a jako lovec-sběrač.
„V Defence of Food: An Eater's Manifesto“ zveřejněné v roce 2008, poukazuje na to, že kultury, které vnímají jídlo jako účely mající potěšení, identitu a společenskou stránku, mohou mít lepší zdraví.
Ocenění a úspěchy
Pollan získal cenu Johna Burroughse za nejlepší esej o přírodní historii v roce 1997. Jeho kniha „Druhá příroda“ získala cenu QPB New Vision Award. Vyhrál Reuters-I.U.C.N. Globální cena za environmentální žurnalistiku.
V roce 2003 získal cenu James Beard Award za nejlepší časopisovou sérii a cenu Genesis Humane Society of United States 'Genesis za své psaní o zemědělství zvířat.
V roce 2009 získal prezidentovu Citační cenu od Amerického ústavu biologických věd a cenu Hlasy přírody od Rady pro ochranu přírodních zdrojů.
Osobní život a odkaz
Pollan je ženatý s krajinářkou Judith Belzerovou. Oni se setkali v roce 1974, a byli oddáni pro 22-rok. Žijí v Bay Area se svým synem Issacem.
Drobnosti
Tento autor poskytl podporu Koalici Immokalee Workers za účelem zlepšení pracovních podmínek a mezd pro sběratele rajčat na Floridě. V prosinci 2013 podpořil poptávku útočníků rychlého občerstvení za mzdu 15 USD / hodinu.
Rychlá fakta
Narozeniny 6. února 1955
Národnost Američan
Slavný: Citáty Michael PollanWriters
Sun Sign: Vodnář
Narozen v: Long Island
Slavný jako Autor, novinář, aktivista
Rodina: Manžel / manželka: Judith Belzer (m. 1987) otec: Stephen Pollan matka: Corky Pollan sourozenci: Tracy Pollan děti: Isaac Pollan Stát USA: New Yorkers Další fakta vzdělání: Columbia University (1981), Bennington College (1976) , University of Oxford awards: Cena Reuters World Conservation Union Global Awards Genesis Award od Humane Society of United States
